Vinterodla med Sara Bäckmo

Är det möjligt att odla grönsaker på vintern? Sara Bäckmo visar att det faktiskt går och vill gärna inspirera fler att vinterodla.

Förra söndagen föreläste trädgårdsprofilen Sara Bäckmo i Köinges bygdegård för en stor skara åhörare. Sara är känd för sin egen trädgård som hon kallar för Skillnadens Trädgård där hon för cirka sju år sedan började odla mat och nu kan skörda grönsaker för hela familjens behov året runt.
Sara är journalist och influenser parallellt med sitt författarskap och har hittills skrivit tre böcker om sina odlingar. Den sista boken heter Vinterodling och det var om det hon kommit dit för att berätta mer om.


Sara Bäckmo med sin senaste bok Vinterodling, skörda när det är kallt.
Sara bor med man och fyra barn i byn Bökebacken. Där odlar hon på 500 m² av familjens tomt på 1200 m²  så de har grönsaker året runt.

Att så på vintern
En hel del frön är härdiga och tål att sås på vintern för att sedan ligga snällt och vänta på vårens värme och ljus för att gro. Sara bredsår många grönsaker på vintern vilket går ut på att hon över en förberedd jordyta strösslar ut frön med öppen hand. Skulle jorden vara frusen eller rent av täckt med ett lager snö spelar ingen roll. Däremot kan sådden behöva skyddas mot djur och nyfikna barn!
Tre av hennes favoriter för höstsådd är spenat, vinterportlak och vintersallat. Skulle de gro redan nu måste de skyddas över vintern och under de kallaste månaderna växer de knappt något på grund av att de får för lite ljus.
Den viktigaste bladgrönsaken i Saras trädgård är vintersallat, ofta kallad Mache i butiken. Sås den i juli – augusti kan den skördas hela hösten och vintern då den tål ned till minus 30°.


Nyligen har Nelsson Garden gett ut en kollektion fröer i samarbete med Sara Bäckmo för alla oss som vill odla och skörda året runt.

Näring till jorden
För att grönsakerna ska ha tillgång till näringsrik jord när de ska börja växa prepareras Sara sina odlingsytor för vintersådd nu. Hon gräver bort det översta jordlagret i trädgårdslanden och sedan fyller hon på med organiskt material som exempelvis rens, löv, kompost och gamla växtdelar. Behövs lite extra näring, om det exempelvis är mycket löv, så använder Sara sig av urin eller nässelvatten.
Överst lägger hon tillbaka jorden och gör ytan slät och fin för sådd. På så vis har hon som en nedgrävd kompost och hon använder aldrig djurgödsel.

Tåliga växter får stå kvar

För att kunna skörda många grönsaker även på vintern odlar Sara mycket av sådant som kan stå kvar i landen. Det är ett bra knep för att slippa förvaring och onödig hantering.
Några av de köldtåliga grönsaker som hon har kvar ute på vintern är svartrot, som blir en delikatess att ta till när potatisen börjar tryta, vintermorötter, grönkål av olika slag, palsternacka, vintersallat och purjolök. Purjolöken ‘Musselburgh’ har torrare blad tål därför bättre att frysa.

Förbättra ditt odlingsläge

Genom att skydda växterna på olika sätt kan man förbättra odlingsförhållandena med flera odlingszoner. Varje åtgärd kan förbättra din odlingsyta med en zon berättade Sara. Det du kan använda dig av är exempelvis fiberduk, en tunn vit duk som är gjord i ett mycket lätt material och kan läggas direkt över växterna som skydd. Har du därtill en odlingslåda med lock så förbättras din odlingsyta med två zoner. Står lådan dessutom i ett tunnelväxthus så har du med andra ord förbättrat läget med hela tre zoner!

Kvällens summerad
Det är härligt att få inspireras av Sara Bäckmo! Hennes odlingsglädje formligen lyser och det smittar av sig. Föreläsningen var indelad i två delar med fikapaus i mitten. Ett fika som passade alla med morotskaka och chokladboll sötade med agavesirap och dadlar. Kvällen var ett lyckat initiativ av fotografen och entreprenören Linda Tengvall och hennes nättidning DAGG
Många av kvällens besökare köpte med sig fröer och Saras bok om vinterodling hem.  Jag för egen del fick inse att vi har nog med att planera trädgården i år. Men för alla er som vill vinterodla, sätt fart!
Inspireras mer av Saras odlingar och köp hennes böcker här.

Artikeln i sitt originalutförande finns på Falkenbergs Posten.

Design för din trädgård

Nu är Bokmässan i Göteborg i gång och i morgon kan du lyssna till mig som berättar om design för din trädgård.
Där får du tips och idéer om sådant som kan göra just
din trädgård extra ombonad och intressant!
Jag finns på Trädgårdsscenen klockan 10:00 och 18:00.
Välkommen till en inspirerande stund!

 

 

Årets Bokmässa

Snart är det dags för årets Bokmässa i Göteborg.
Den sträcker sig från och med den 27/8 till den 30/7.
Under fredagen den 28/8 hittar du mig på Trädgårdsscenen kl 10:00 och kl 18:00. 
Design för din trädgård heter min föreläsning och du får tips, goda råd och idéer för din trädgård blandat med inspirerande bilder. 
Vi ses!

Plantera buskar och rosor

Buskar ska planteras i samma djup som de stått i i krukan vid inköp. Rosor som är förädlade ska planteras tio centimeter under jord. Här kommer tips som hjälper dig lyckas vid planteringen!

Några planteringstips
De allra flesta buskar ska planteras i samma höjd som de stått i i sin kruka.
Om de är barrotade så brukar det synas en rand där jordytan gått som du kan följa.
Det är viktigt att kruka, väv eller annat emballage tas bort innan planteringen och att alla rötter hamnar under jord.
Tänk på att tjäle under vintern kan trycka upp nyplanterade växter, speciellt om trädgårdslandet varit nyanlagt och jorden också sjunkit ihop något.
Tryck till lite lätt runt busken med en fot efter planteringen. Då får rötterna en god kontakt med jorden och busken “sätter sig”.
Det är bra om det finns en lite fördjupning i jorden runt busken så vattnet inte rinner bort utan kan komma busken tillgodo. När busken etablerat sig fylls mer jord på inunder den.
Obs!
Om det är torrt i marken är det viktigt att först vattna i gropen innan växten planteras.

Här kan du se en liten film när jag planterar en Buddleja daviidi, syrenbuddleja, som beskriver hur det går till.

Rosor däremot ska planteras djupt. 

Titta på bilden ovan där grenarna möter roten. Knölen du ser där är rosens okuleringsställe och finns på alla rosor som inte växer på sin egen rot. Okulering betyder enkelt beskrivet att ett så kallat öga av en rossort har opererats in på en härdig rosrot. Där bildas sedan grenar och det blir en förtjockning. Det stället på okulerade rosor är känsligt för kyla och bör planteras tio centimeter under marknivå för att rosen ska bli härdig och tuffare mot kyla.
Att plantera en ros så djup som redan fått blad och kanske till och med rosor inför köpet kan kännas konstigt men rosen tar inte skada av att få blad och blom under mark, tvärt om så kommer den att må bättre i längden.
Ibland har rosor som köps i kruka också ett nät av metall runt jorden. Det ska också tas bort för att rosen ska få fri framfart för sina rötter.

Kom ihåg!
Allt emballage ska bort på alla växter vid plantering. Många hävdar att säckväv och metallnät kommer att vittra sönder innan rötterna behöver ut men det stämmer inte. 
Jag har sett många fall av växter som haft metallnät kvar i många år. Rötterna utvecklas snabbt och stöter de på hinder så kommer de utvecklas dåligt och i värsta fall börja växa runt i cirkel. Det innebär att stora buskar och träd inte får ett ordentligt rotsystem att hålla sig fast med i marken.

Trädgårdstips i Harplinge!

Under lördagen hade Harplinge Lantmän en “Vårdag” för alla kunder.
Solen sken, det bjöds på varmkorv, kaffe och kaka och dessutom en säck jord per hushåll. Livemusik, aktiviteter och utställare tillsammans med en värmande sol skapade stämning bland mängder av besökare.

Jag  varpå plats för tredje året i rad för att ge kunderna trädgårdstips och det blev många härliga trädgårdssamtal och ritade rabattförslag.

100% egenföretagare!

Med glädje kan jag meddela
att jag nu är 100% egenföretagare!                 Det känns mycket bra och jag ser fram emot många nya upplevelser, nya spännande utmaningar och uppdrag.
Jag kommer nu i större omfattning göra hembesök med konsultation och/eller trädgårdsplanering. Många ritningar kommer att bli gjorda, föreläsningar och undervisningar hållna och texter skrivna. 
Välkommen med just Din beställning!

Skicka ett mail till elindebora@live.se
eller ring 070-344 66 25.

Elin Debora

Intervju med John Taylor

Under torsdagskväll gästade John Taylor, Slottsträdgårdsmästaren känd från TV, Stadsbiblioteket i Halmstad. Det var Hallands Trädgårdsföreing som anordnat kvällen och för två hundra gäster berättade han om sitt nya jobb vid Tjolöholms Slott och sin stora passion för trädgård. Innan föreläsningen fick jag möjlighet att träffa honom för en intervju. Läs den på magasin DAGG!

Gott Nytt Trädgårdsår!

Till alla er vill jag önska ett riktigt Gott Nytt Trädgårdsår!
Ett nytt år med nya planer innebär för mig ett utbygge som ska bli klart och en hel trädgård att börja forma. Självklart skulle jag helst ha allt klart direkt men det fina med trädgård är att det måste få växa fram och att det aldrig blir riktigt färdigt.
Frösådder för 2018 är till stor del planerade och det blir övervägande perenna växter jag kommer att fröså för att ha mycket växtmaterial till trädgården när sommaren kommer igång. Frösådda perenner tar sig i regel så fort när de väl får komma ut i det fria!
Självklart vill jag odla grönsaker också men det kommer bli främst sådant som sås direkt på friland. Många bönor av olika slag lockar och grönkål kan jag inte förstå hur jag kunde utelämna i år. Ett måste helt enkelt!
Något jag kommer att arbeta mer med i trädgården är dokumentation. Fotografier och skrivna rader om vad som händer och vad som planteras när och vart är värdefulla fakta som jag dessutom ofta gör till artiklar till olika tidningar.

Njuta ska jag också göra. Bara sitta och insupa atmosfären och livet.
(Dottern Paula fotograf när jag i somras relaxade i en skön hängfotölj hos goda vänner.)

Från och med februari kommer ni att kunna läsa mina trädgårdstips regelbundet igen i tidningen Villaliv. Givetvis finner ni mig också i nätmagasinet DAGG och Falkenbergs Posten. 
För dig som vill lära dig mer inom trädgård kommer jag under våren hålla en kurs på fyra sammankomster för Studieförbundet Vuxenskolan.

Ser fram emot mer trädgård och mer grön inspiration 2018 med er alla!
 

Föreläsning i Laholm

I går kväll föreläste jag för Laholms Trädgårdssällskap där ett tjugotal personer hade slutit upp. Det var en inspirationsföreläsning med bildvisning och berättelser samt många trädgårdstips inför nästkommande trädgårdsår.
Efteråt blev det fika och växtlotteri.
Kvällen avslutades med att jag visade hur man enkelt binder en krans av kornell.

Alla fick pröva och det blev toppenfina kransar!
En trevlig kväll med härlig respons från åhörarna.
Jag fick  en krukmakare i gåva av föreningen. Har du testat en sådan? Med den fixas lätt och smidigt stadiga krukor av tidningspapper. Så nu blir det tidningspapperskrukor till våren!