Fönsterapoteket

I kväll höll jag föreläsningen Fönsterapoteket för Röda Korset i Falkenberg.

Dryga trettiotalet blandat män och kvinnor deltog
med muntra skratt, frågor och stor entusiasm:)
Det är härligt med en deltagande publik!

Välgörande örter var på tapeten och som avslutning gjorde jag
en gudagod pesto som avsmackades förtjust bland åhörarna.
Som gåva fick jag boken ”Mormors skafferi och Farmors apotek”.
Verkligen en perfekt bok för mig:)

Här kommer kvällens recept:
Elins Pumpapesto
1dl skalade pumpakärnor
3/4dl kallpressad rapsolja
1l babyspenat
1kruka färsk basilika
2st pressade vitlöksklyftor
1 1/2dl riven parmensanost
Smaka av med salt, svartpeppar och färskpressad citron
Mixa först pumpakärnorna och tillsätt sedan resten och mixa till en underbar Pesto!

Här är en underbar röra jag brukar göra som tillbehör till kikärtsbiffar
och mycket mer och som jag berättade om under kvällen.

Stjälkselleriröra
skiva fyra stjälkar av stjälkselleri fint
riv ett äpple med frisk smak
rör i 1dl crème fraiche
finhacka en rejäl nypa citronmeliss
smaka av med salt, svartpeppar och lite flytande honung

Mumsfillibabba och gonatt från mig!

Fröer och Groddianer

Å så härligt det är att beställa fröer och få så!
Det ger verkligen vårkänslor mitt i vintern!

Igår föreläste jag för trädgårdsföreningen Uppsticklingarna om Fröer och Groddianer.
Det handlade om ett axplock frönyheter för 2013 från flera olika företag
och hur man gör fräscha groddar av rädisfrön, mungbönor och mycket mer.
Härliga och entusiastiska åhörare gjorde kvällen fullkomlig
med många skratt och berättelser.

Det blev också provsmakning av olika groddar.
Rädisgroddarna är peppriga och fick åhörarna att bitvis flämta efter andan,
medan alfalfagroddarna är det vänaste väna, som en stilla sommarkväll.
I pausen blev det lotteri med mängder av priser i form av presentkort,
kataloger och diverse fröer som allt var skänkt från olika fröfirmor.

Föreningens ordförande Kajs-Marie Unosson tackade mig
med en rar grupp tulpaner:)
Glad efter ännu en trevlig träff!
För mer läsning om föreningen så gå in på Uppsticklingarna

.

Anders Kjellsson

I kväll har jag varit på föreläsningen Skörda nya smaker.

Det var Anders Kjellsson som gästade trädgårdsföreningen Uppsticklingarna i Falkenberg.
Han har plantskolan Frodas som nu startar upp på ny plats vid Hornborgasjön,
rådgivare i tidningen Allt Om Trädgård samt författare till boken Skörda nya smaker.
Många hade samlats och Anders höll stämningen på topp!
Han berättade och visade bilder på ovanliga ätbara trädgårdsväxter.

Vi fick smaka hans medhavda torkade bär, frön och frukt.
Sedan blev det gissning vad det var vi fått:)
I pausen blev det juice och lotteri med fina priser,

bland annat ett exemplar av Anders fina och spännande bok.
En medryckande föreläsning med mycket glädje!

Fröberedelser;)

Full fart mot min föreläsning Fröer och groddianer som går av stapeln den 11 februari.
en föreläsning för trädgårdsföreningen Uppsticklingarna i Falkenberg,
men även icke medlemmar hälsas välkomna:)
18:30 IOGT-lokalen Falkenberg.
Medlemmar 50kr, icke medlemmar 80kr.

Idag talade jag med en härlig person, Rune, som driver Örtagårdens Fröer
tillsammans med sin fru Bitte.
Två eldsjälar som säljer fröer via postorder.
Deras stora specialitet är chilipeppar som de kan utan och innan.
Roligt att få lyfta fram deras företag den elfte och återberätta Runes anekdoter:)

Även i år lär jag så fröer ifrån dem.
I fjol blev det tre olika sorters chilipeppar och många olika basilikasorter.
(Högst upp, min chiliplanta Peruwian Purple, i fjol.)
Fler fröföretag, groddianer och mycket mer utlovas under föreläsningen:)
Välkomna!

Föreläsning om raw

Idag berättade jag om Rawfood vid en mässa på Hälsans Hus i Falkenberg.
Det var en entusiastisk  publik som ställde många bra frågor
och delade med sig av egna erfarenheter och tankar.
På plats bakade jag energibollar som blev mycket uppskattade.
Tänk att gott kan vara så nyttigt!
Tack till min rara granne Esmeralda Bengtsson,
ägare till Hälsans Hus som bjudit in mig:)

Här kommer receptet på dagens frestande chokladbollar,
som går att variera i oändlighet:)

Energibollar
50g pumpakärnor
50g valnötter
50g cashewnötter
12st urkärnade färska dadlar
2msk kakao
Färsk pressad citron
1 1/2msk vatten

Mixa nötterna i matberedare.
Lägg i dadlarna, kakaon och kokosen och mixa igen.
Pressa i citron efter smak o tycke och blanda i
vattnet så det blir en bra smet att forma till bollar.
Rulla bollarna i kokos.
Mums!

Vi samtalade även om spenat,
klicka här för att läsa mer: Livsmedelsverket

En härlig kväll!

Men stor lust och glädje stod jag åter inför en samling åhörare
i IOGT-lokalen Falkenberg i går kväll.

Det var trädgårdsföreningen Uppsticklingarna som bokat mig för föreläsningen Stenrik.
Ca 50st åhörare kom, både medlemmar och icke medlemmar.
Jag berättade om ”vilda” och mer ”tama” naturstenar.
Stenar är för mig en stor passion, och då gärna STORA stenar som väger ton:)
Med bilder och berättelser guidade jag genom några av många stenupplevelser.
I pausen bjöd föreningen på härliga svenska äpplen och ekologisk juice.

  

Jag fick ett ärtigt förkläde i gåva:)
Perfekt till grön matlagning eller kanske blir det ett trädgårdsförkläde.
Stort tack till alla som kom och gjorde kvällen fantastisk!
Tack även för den utmärkt skötta markservicen.

Så kul!

Ja så här kul hade jag på Bokmässan!:)
Föreläsningen ”Lena Brännässlor”.

Fick foton från Studiefrämjandet Göteborg – Mölndal
som också var på plats och fotograferade oss föreläsare.

För mer info om mina tidigare föreläsningar och liknande
håller jag fliken ”Tidigare träffar” uppdaterad med information.

Stenrik förberedelse!

Stenrik heter föreläsningen jag nu håller på att förbereda
för trädgårdsföreningen Uppsticklingarna i Falkenberg.
Det blir ”en stenkul kväll med kullerstensmjuk inramning”!

Dat. 22/10 kl18:30
Plats: IOGT-lokalen Falkenberg
Pris: medlemmar 50:- övriga 80:-
Beräknad tid är en timme
med paus i mitten med kaffe/te.
Alla hjärtligt välkomna!