Föreläsning om raw

Idag berättade jag om Rawfood vid en mässa på Hälsans Hus i Falkenberg.
Det var en entusiastisk  publik som ställde många bra frågor
och delade med sig av egna erfarenheter och tankar.
På plats bakade jag energibollar som blev mycket uppskattade.
Tänk att gott kan vara så nyttigt!
Tack till min rara granne Esmeralda Bengtsson,
ägare till Hälsans Hus som bjudit in mig:)

Här kommer receptet på dagens frestande chokladbollar,
som går att variera i oändlighet:)

Energibollar
50g pumpakärnor
50g valnötter
50g cashewnötter
12st urkärnade färska dadlar
2msk kakao
Färsk pressad citron
1 1/2msk vatten

Mixa nötterna i matberedare.
Lägg i dadlarna, kakaon och kokosen och mixa igen.
Pressa i citron efter smak o tycke och blanda i
vattnet så det blir en bra smet att forma till bollar.
Rulla bollarna i kokos.
Mums!

Vi samtalade även om spenat,
klicka här för att läsa mer: Livsmedelsverket