Samtal om löv med Radio P4 Halland

I går morse träffade jag Per Qvarnström från radio P4 Halland.
I det svaga gryningsljuset samtalade vi om löv och vad som går att göra med dem så här på hösten.
För löv är en tillgång i trädgården och vackert, tycker jag.
Klicka på raden nedan och få många fina råd.
Frågor och svar om löv.

Trädgårdsradio avsnitt 2 handlar om rådande vattenbrist

I dagens avsnitt av trädgårdsradio jag gör med Per Qvarnström den här veckan pratade vi om vattenbesparing.
På många håll råder det mycket lågt grundvatten som i vissa fall i sin tur lett till bevattningsförbud. Vi måste alla tänka oss för och spara vatten så gott vi kan. Rörmokarna förespråkar att alla borde vara ”dusch-kissare”. Många av oss duschar varje dag och genom att kissa i duschen finns det flera liter spolvatten per dag att spara. Jag tänker ibland på det faktum att vi spolar ned färskvatten, vilket överflöd vi lever i.
Att inte ha vatten till sina odlingar är ett problem men det finns mycket vatten att samla upp som vanligtvis går till spillo.  Använd en hink och samla upp vattnet som rinner medan duschen värms upp, eller samla upp regnvatten ute i tunnor, som jag nämner i programmet. Sätt lock på tunnan för att skydda barn.

Smart lösning för vattenuppsamling

I ett bostadsområde i Halmstad där jag är trädgårdsmästare har jag gjort den här lösningen på flertalet ställen för att samla vatten både till mig och hyresgästerna. Jag köpte en speciell plast på rulle som är cylinderformad. Den fäste jag runt stupröret och sedan ned i en stor murarbalja. Som du kan se har jag tagit bort rensgallret på stupröret. Då går plasten enkelt att stoppa ned till dräneringen igen om kärlet blivit full.

Odling och vattenbesparing
När du odlar finns det också några sätt som gör din odling mindre känslig mot vattenbrist. Undvik om möjligt att odla i kruka, jorden i krukor torkar ut fort och du behöver vattna ofta.
Täckodla i dina trädgårdsland så förhindrar du avdunstning och gödslar samtidigt. Använd gräsklipp eller annat trädgårdsmateriel och fyll på allt eftersom det sjunker ihop och förmultnar.
Tänk också på att det är bäst att vattna på kvällen eller tidig morgon då det är låg avdunstning och växten i stället hinner suga upp vatten.

Kathinka och jag

Idag har det varit en fartfylld dag!
Jag började arbetsdagen med att effektivt hugga tag i pappersarbete, vilket passade bra med jämngrå himmel utanför fönstret som då och då bjöd på regn, och avslutade den med att spela in radio med Kathinka Lindhe från Radio P4 Halland under klarblå solig himmel.
Fast man kan knappast kalla det arbete att snacka med Kathinka, snarare nöje:)

Som vanligt hade vi det trevligt och jag kan lova att i torsdagens program
kommer ett spännande recept för alla kärlekskranka så här i pingsttid!:)

Vårlig premiär!

Idag tjuvstartade vi våren, jag och reportern Kathinka Linde i Radio P4 Halland.
Det var första avsnittet för i år av fortsättningen på Naturens skafferi,
en serie om vilda ätbara växter som började sändas i höstas.

I dagens avsnitt började vi inomhus med att grodda små frön av olika slag:)

Alfalfa, rädisfrön och bovete.
Det är verkligen med mycket glädje vi gör radio ihop
och Kathinka är en så duktig reporter och mycket trevlig person:)
Inom kort blir det avsnitt med vilda växter, men först större groddar i nästa vecks avsnitt.
Presentation av dagens och höstens program hittar du här.

Radioinspelning

Nu är verkligen våren på intågande!
För det var bestämt att när våren var på gång så skulle jag och reportern Kathinka Linde från Radio P4 Halland träffas, och det gjorde vi idag:)

Vi spelade in startskottet för nya avsnitt i serien Naturens Skafferi som kommer sändas
på torsdagar med det första avsnittet nu på torsdag den 28/2 klockan 10:30.
Till att börja blir siktet på det härliga vi kan odla i form av groddar
tills solen verkligen sätter in, nu när energin verkligen behöver laddas om i kroppen!
Tiden går fort när man har roligt och på eftermiddagen följdes vi åt till seminariet

Att leva gott inom ramen av ETT jordklot, med Lena Richard från Ekocentrum i Göteborg.
(Kathinka passade på att intervjuar Lena.)
Det fanns mycket att lära och Lena visade många hisnande siffror
hur vi misshandlar vår fantastiska jord och hur i tar den för given.
Jag skriver ”vi” fast såklart finns det många som agerar för en bättre och hållbarare livsstil.
Visste du att:
Vi i Sverige genomsnitt år 2011 gjorde av med 457kg hushållsavfall/person och år
jämfört med bara 50kg/person år 1950.
För att tillverka ett par jeans går det åt 11000liter vatten.
Det går åt 8kg foder för att få 1kg nötkött.
Den yta som behövs på jorden/person för att leva, i form av mat som odlas, bomull som växter, djur som betar m.m. kallas för våra ekologiska fotavtryck.
Var svensk behöver 5,8ha, drygt 11st fotbollsplaner för sitt ekologiska avtryck.
Om alla människor skulle leva som oss i Sverige skulle det behövas tre stycken jordklot.
Hur tänker vi då?

Kanske är det som i en text Lena visade:

Så kontentan blev;
Vad kan jag göra för en hållbar och god utveckling?
Spännande, utmanande och många nya funderingar om vår vackra, sköra jord!
För den som vill veta mer så finns bland annat gratisfilmen Home och dessa sidor:
Naturskyddsföreningen
Ekocentrum

P4-enbär

Idag i Naturens skafferi i Radio P4 Halland var jag ute med
reportern Kathinka Lindhe och plockar enbär.
Klicka här för att lyssna på programmet:
Sveriges Radio P4 Halland

En stickig men rolig sysselsättning när man har trevligt sällskap:)
Enbär har för mig blivit ett begär!
Måste ut och plocka mer så jag har.
Här kommer recept på min nuvarande favvo crème fraiche!

Enbärs crème fraiche

Rör ned två teskedar flytande honung i två deciliter crème fraiche.
Krydda rikligt med krossade enbär och smaka av med lite flingsalt.
Enbären behöver få dra ett tag innan den rätta smaken kommer fram.
Klicka crème fraichen i en mustig soppa eller använd den till godaste biffen!
Begärlig vild och len smak!

(Måste inflika med att jag är sååå glad för mitt fina bord
som goda vänner hjälpt mig skrapa skrapa och slipa slipa!:)

Enbär blir en god krydda både krossade och hela.
Använd dem i marinader, såser, grytor, biffar m.m.
Smakar lika gott i vegetariska rätter som till kött och fiskrätter.
De ger den där speciella smaken som smälter in men ändå sticker ut!

Enbär används inom naturmedicin och anses antiseptiska, urindrivande m.m.
Lättast då krossade som te.
Bör ej användas av gravida då de har en sammandragande inverkan
på livmodern och kan även irritera levern.

Trattisradio

I dagens program av Naturens Skafferi i radio P4 Halland, Carlsson & Co,
gav jag och reportern Kathinka Lindhe oss ut i skogen
för att plocka trattkantareller.

Luften hög, vädret underbart vackert och trattisarna stod som små skogar
i väntan på att bli plockade.
Lustigt hur de först är totalt kamouflerade innan ögonen vänjer sig.
Då plötsligt dyker de upp överallt.

En jättestor vacker blomkålssvamp hittades också.


Bums, eller rättare sagt mums ned i korgen:)
Klicka här för att komma till länken och höra programmet:
P4 Halland Naturens Skafferi
Idag, en utsökt soppa av höstens primörer!

Deboras trattissoppa
                    1 l rensade trattkantareller
1 gul lök
3 msk siktat Dinkelmjöl
1 l ekologisk grönsaksbuljong
3 dl Oatly iMat eller vispgrädde
salt och svartpeppar

Garnering
en klick crème fraiche
hackad röd paprika
hackad persilja

Finfördela svamp och lök i en mixer.
Om du använder svamp som varit fryst så krama ur vätskan.
Fräs blandningen i olja eller smör på medelvärme.
Häll över i en gryta.
Blanda ner mjölet.
Späd snabbt med buljongen och grädden och rör om.
Låt soppan småkoka ca 10 minuter.
Hacka under tiden paprikan och persiljan.
Smaka av soppan med salt och peppar.
Häll upp soppan i tallrikar, garnera och servera!
Gott för både öga och gom!

P4 Radio

Ännu ett underbart möte med Kathinka Lindhe från P4 Radio Halland
för programmet Carlsson & Co.
Fantastiskt väder var det dessutom hela dagen!
Det blev riktigt varmt i solen där vi var, på jakt efter naturens läckerheter!
Nästa program kommer torsdag den 18oktober.

Molnen var förunderligt vackra denna dag!

Fångade dem på kort under hemvägen inifrån bilen och
trots reflektioner i bilglaset kan fotona förmedla dessa maxade, fluffiga moln!

Lyssna nästa vecka på Naturens Skafferi:)
Vill du lyssna på de tre tidigare inläggen så klicka på följande länk: sverigesradio.se

Rölleka i radio

I dag var det dags för tredje gången av Naturens Skafferi.
Ett program med Carlsson & Co i P4 Radio Halland.
Klicka här för att höra programmet: P4 Halland

I dagens avsnitt är jag och reportern Kathinka Linde
ute och botaniserar nära Stafsingestrand i Falkenberg.
Veckans växt som jag berättar om är rölleka,
Achillea millefolium.

Den passar ypperligt att plocka och torka till the
eller använda blommorna som krydda i till exempel brödbak.

Plocka dem under torra, helst soliga dagar.
Häng dem upp och ned i små buketter på torr och mörk, luftig plats.
När stjälkarna går lätt att bryta
och blommorna smulas mellan fingrarna är de torra.
Enligt gamla traditioner sägs rölleka främja fint tandkött,
hår, hud och bra mage.
Anses antibakteriell och antioxidant.

Lägg ett litet knippe torkad (eller färsk) rölleka i en mugg.
Sjud upp vatten och häll över.
Låt dra 5-15min beroende på vilken styrka som önskas.
Lägg under tiden ett lock över muggen
så växtens eteriska oljor blir kvar.
Det blir ett örtte med blommig smak och viss beskhet.
Rölleka skall ej intas av gravida!
Rölleka är sammandragande av livmodern.