Ljuvliga Kreta!

Förra veckan hade jag semester och åkte till Kreta med familjen. Det var första gången jag var där och det var en mycket härlig och på många sätt berikande upplevelse!
18387127_1766721853354795_239735595_nVädret var bättre än vi trott, kring 26 grader under dagarna, så det var varmt och gott!

Flera morgnar gick jag och äldsta dottern på promenad i omgivningarna. Det var mycket roligt att se olika växter och trädgårdar. Så olikt mot för hemma men med sann odlingslust. För att inte tala om alla oliv och citrusodlingar! Läckert! Tänk att ha en egen olivlund…
18425820_1766722026688111_640018975_nCitrusodling med litet vitt hus. Utanför stod ett bord med vaxduk och en stol i all enkelhet.
Torr röd jord men ändå sådan växtkraft!

18361786_1766721970021450_120979354_nEn morgon gick vi förbi flera olika plantskolor och handelsträdgårdar. I den ena pratade jag med föreståndaren som bara kunde ett fåtal engelska ord men förklarade så pass att jag förstod att de odlade avokado där. Jag undrar om de ska sälja alla plantor eller starta odling? Det hade varit roligt att kunna prata med honom, ställa frågor och utbyta odlarkunskaper.

18387295_1766721923354788_34442807_nLäckert att se hur plantan har sprängt sig upp ur avokadokärnan!
Här har man använt sig av odlingspåsar i stället för krukor. Påsarna har dräneringshål runt om och under.

18386689_1766722003354780_2103270138_n
På något vis det enkla, som här en rad med planterade krukor, vackert när man är i främmande land. Kolla in taklökarna i tredje krukan framifrån. Jättestora och frodiga.

18387165_1766722036688110_1784438464_nApelsin som stadsträd såg läckert ut. De här växte i staden Chania dit vi en dag tog lokalbussen.
18387300_1766721976688116_342707027_nVid hotellet en häck av rosmarin. Jag vill också ha det! Men i Sverige är rosmarin knappt härdigt ens hos oss i odlingszon 1 så jag får nöja mig med att ha den i kruka.

Summerar en outstanding vecka med familj, växter, upplevelser, dofter och god mat!

Krydda din vardag

Kalla vinterdagar är det gott att boosta sig med nyttiga örter!
Läs mer här från veckans ”Deboras Gröna” i Falkenbergs Posten.

Kryddörter är något jag älskar att berätta om och mina föreläsningar har ofta kallats just ”Krydda din vardag”. Det är ren och skär vardagslyx att såhär i vintertid skapa lite sommarkänsla i köksfönstret med ett potpurri av färska örter.
Lätt sätts guldkant på allehanda maträtter när örterna finns inom armlängds avstånd. Skulle man mot förmodan inte vilja krydda med dem varje dag så är det underbart att stryka med handen över bladen och få känna dess väldoft.
Örter i kruka i matvaruaffären brukar klara sig ett tag men vill du ge dem längre livstid så plantera om dem i luftig planteringsjord i lite större kruka. En fördel då är att klippa bort en del av bladmassan så växten kan etablera sig lättare. Givetvis tas klippet om hand och torkas eller används bums.
Nu är det också dags att planera för årets sådder och för min del tycker jag att just örter är roligt att odla. Först kan de vara lite långsamma, men när sommaren kommit igång och de planterats ut tar de fart och växer på sig. Många örter har stor spridningsförmåga så tänk på vart de planteras ut.
Förutom att örter är goda är de också mycket bra för hälsan. I alla tider har de använts inom medicin men idag kan de vara mer eller mindre bortglömda i sammanhanget. Förr tillskrevs örter ofta olika magiska egenskaper och ansågs beskydda hus och hem nu vet vi framför allt att örter skyddar våra kroppar med antioxidanter som förhindrar sjukdomar och för tidigt åldrande. Nyttigast är de ekologiskt odlade örterna och glädjande så är de lätta att finna.
Slösa med örterna i matlagningen, både råa i till exempel sallad eller tillagade. Enkelt örtte gör du genom att ta blad av dina favoriter och sedan hälla på varmt vatten. Låt dra under lock så örternas flyktiga oljor blir kvar och drick sedan en välgörande kopp. Några blad av mynta ger teet en fräsch smak av mint. Variera alltid örter då för lite eller för mycket som bekant skämmer allt.
160117 029

Rosmarin
Rosmarinus officinalis är växtens vetenskapliga namn där officinalis betyder att den använts som läkemedel. Rosmarin har använts mycket länge och var förekommande redan under medeltiden då den också ansågs skydda mot onda andar.
På varma växtplatser i Halländska trädgårdar kan rosmarinen, med lite tur, övervintra men säkrast är att vinterförvara den frostfritt.
Rosmarinens blad är smala och hårda och behåller sin karaktär även tillagade.

Timjan
Thymus vulgaris är dess vetenskapliga namn och ordet vulgaris betyder vanlig och syftar på att det är en grundform av arten.
Timjan är en perenn växt som anses bra mot förkylningar och luftrörsproblem.
Timjan har små mjuka blad som lämpar sig både färska och tillagade.

Krönikan i sitt originalutförande återfinns på Falkenbergs Posten.