Polkabetor

Idag blev det quinoabiffar med fetaost till middag.
Grundtanken kom från ett recept jag hittat för en tid sedan
och modifierades nu med valnötter och annat gott.

De blev sååå goda!
Perfekt konsistens, sälta och mild smak av anisbasilika.

Vi alla gladde oss åt de fina polkabetorna:)

Även små gillar att hjälpa till med grönsakssvarvning.
(Polkabetor är så fina i skivor men fick ändock svarvas.)
Kul med grönsaker och rotsaker i ny form.
Härligt både för öga och gom:)