Idag lagade jag mat i Radio P4 Halland i Carlsson & Co serien Matresan. Ett program tillsammans med underbara reportern Kathinka Lindhe:) Klicka på länken Matresan för att höra inslaget som börjar efter nyheterna och fortsätter sedan i länken 11:30-12:00. Jag visade Kathinka ett alternativ till julmat. Rawfood, vegansk mat...

Mmmm! Rödbetor! Idag blev det lunch med innehåll från Ugglarps Grönt Rårakor med rödbetor och smulad fetaost. Himmelskt gott! Jag gör gärna rårakorna små och tunna. Då blir det mestadels kanter och de är förföriskt krispiga och delikata:) Det är ju nyttigt det här med grönt och så vackert! Man känner verkligen livet...