Jag gillar att göra mig en skål müsli. Perfekt att blanda det man just då är sugen på av det som finns att tillgå. I kväll blev det pinje- hassel- och valnötter, russin, torkad osvavlad aprikos i små delar, kokosflingor, fiberhavregryn, mango i bitar och helt linfrö. Till detta...
En helt underbar dag med sol, lockar till utevistelse. Med picknickväskan fylld av smaskig matsäck begav jag och familjen oss till Björkekullen Naturreservat. Denna underbara plats på jorden! Första gången jag besökte Björkekullen var i somras och jag blev då hänförd. Stenarna, naturen och atmosfären. Idag hade vintern hunnit före oss...
Solen sken från en himmel med lätt strödda moln idag när jag gjorde ett besök hos Mikael Jidenholm på Ugglarps Frukt & Grönt. En driven visionär som nu laddar inför nybygget av Matens Hus. Spännande att få höra om framtidsplanerna! Säkert blir det en härlig plats att mötas på och...
I dagens program av Naturens Skafferi i radio P4 Halland, Carlsson & Co, gav jag och reportern Kathinka Lindhe oss ut i skogen för att plocka trattkantareller. Luften hög, vädret underbart vackert och trattisarna stod som små skogar i väntan på att bli plockade. Lustigt hur de först är totalt...
Idag blev det quinoabiffar med fetaost till middag. Grundtanken kom från ett recept jag hittat för en tid sedan och modifierades nu med valnötter och annat gott. De blev sååå goda! Perfekt konsistens, sälta och mild smak av anisbasilika. Vi alla gladde oss åt de fina polkabetorna:) Även små gillar att...
Vaknat och haft en underbar start på måndagen! Började med att ge mina orkidéer lite extra kärlek och omsorg. Inte dags för någon omplantering utan vattning, avtorkning av deras vackra blad, kolla ytterkrukorna o.s.v. Många nya stänglar med blom på gång:) En halshuggen blomstängel får nytt hopp i vasen jag fick...
Ja så här kul hade jag på Bokmässan!:) Föreläsningen "Lena Brännässlor". Fick foton från Studiefrämjandet Göteborg - Mölndal som också var på plats och fotograferade oss föreläsare. För mer info om mina tidigare föreläsningar och liknande håller jag fliken "Tidigare träffar" uppdaterad med information....
Lagar linssoppa och lyssnar på musik:) Det blir en fyllig tomatbaserad soppa med röda linser, gul lök, purjolök, vitlök och den fräscha salladslöken:) Ja det låter kanske snarare som löksoppa men smaken är övervägande het mustig tomat. Till lunch "lekte" jag med grönsakssvarven. Alltid lika roligt, och gott! Zuccini och morötter som...
Idag berättade jag om rönnbär i P4 Radio Halland Carlsson & Co. De är fantastiskt vackert med alla lysröda rönnbär så här på hösten och i år finns det verkligen gott om av dem. Och! De är inte bara vackra att se på utan också mycket nyttiga! Små "vitaminpiller"...
Lila sköldpaddsört En fantastisk perenn som på grund av sina utmärkande kvalitéer blev vald till årets perenn år 2004. Den blir mellan60-80cm hög med stadiga stänglar som tål både regn och vind. Härligt gröna blad och delikata rosalila blommor som vid närmare granskning liknar just sköldpaddshuvuden:) Chelone betyder 'sköldpadda'. Den blommar från augusti-september men...
