Mmmm! Rödbetor! Idag blev det lunch med innehåll från Ugglarps Grönt Rårakor med rödbetor och smulad fetaost. Himmelskt gott! Jag gör gärna rårakorna små och tunna. Då blir det mestadels kanter och de är förföriskt krispiga och delikata:) Det är ju nyttigt det här med grönt och så vackert! Man känner verkligen livet...
En härlig tisdag startade jag med att träffa goda vännen tillika konsulten Helén Andersson. Kvinnan som tidigare ägde Torsåsen och blev hela Sveriges kycklingmamma nu "mamma" och eldsjäl för Singel i Sverige. Hon är energi och glädje! Kreativiteten flödar ur henne och det är en riktig energikick att mötas...
I dag höll de på att ställa i ordning den stora rabatten mitt i Falkenbergs centrum. Den här rabatten skiftar utseende flera gånger per år och den här julen blir det en stor julbock och små julbocksänglar runt om:) Gulligt tyckte vi och jag passade på att ta...
Idag skördade jag de sista frukterna från min chiliplanta Capsicum 'Brazil'. Nu ska de delas och torkas. Kommer räcka till många heta middagar:) Fruktg styrka, perfekta i kryddig curry, rawlasagne m.m. Funderar på vilka sorters chili jag ska så nästa år? Det är härligt med vinterhalvåret, att få planera och beställa....
Idag berättade jag om Rawfood vid en mässa på Hälsans Hus i Falkenberg. Det var en entusiastisk publik som ställde många bra frågor och delade med sig av egna erfarenheter och tankar. På plats bakade jag energibollar som blev mycket uppskattade. Tänk att gott kan vara så nyttigt! Tack till...
I dag träffade jag flera markägare som planerar att anlägga en stor sjö. Roligt och spännande att få ta del av deras visioner! Vi som samlats fick först avnjuta en härlig lunch som lagades av kockarna Dennis Säwström och Stefan Holmsten. Dennis Säwström är med och tävlar om...
En frisk och sval dag med moln ute och värme i hjärtat. Glatt mig åt allt fint jag fångat med kameralinsen idag vid förmiddagens utevistelse:) Här, ett par förälskade kottar. När det är sådär råkallt och vantarna åker av och på mellan fotona är det härligt när man får...
De flesta av oss är svaga för snacks. Något att knapra på, tugga på. Pumpakärnor är proppade med måbragrejjor!:) Innehåller vitaminer, mineraler, omättat fett och nästan 25% protein. De är mycket antioxidanta, innehåller alltså sådant som reparerar våra celler:) Det vill man ju gärna ha mer av! Förutom dess allmännyttiga egenskaper...
Idag är det en helt fantastisk dag här i Falkenberg. Solen lyser från klarblå himmel och gjorde också så när vi vid lunch tog en cykeltur till havet. Vindarna var friska men vänliga:) Man känner livet i sig när de tar tag, rufsar om och smeker. Havet brusade glatt och...
Nu har jag kockat färdigt för idag:) Mmmycket mätt och belåten! Idag blev det kikärtsbiffar med citron och cashewnötter. Gott att ha nötterna grovhackade så det blir mer textur på biffarna. Till detta Bulgur, grönsaker, ångkokt broccoli och en crème fraiche med fetaost och honung. Biffarna går att variera i all...
