09 sep Gurka för hela slanten

När jag var liten köpte jag gärna gurka som lördagsgodis:)
Jag valde det framför gottepåsen och var nöjd med det.
Då sade man att gurka bara innehöll vatten och egentligen saknade riktig mening.
Men nu vet jag bättre, att visst innehåller gurka vatten
men dessutom är den också mycket basisk!
Perfekt för våra ofta ganska försurade kroppar:)

För den som vill äta mer råkost är ett bra knep att göra en stor stöpa
med varierat grönt efter tycke, sedan koka upp en sås med härlig smak
som får svalna något och sedan slås över grönsakerna.
På så vis glider grönsakerna i riklig mängd lätt ned även om man tycker
sallad känns kallt, och som jag, gillar sås och potatis:)

Idag blev det en grön blandad sallad till lunch med gurka, ruccola,
huvudsallat, avokado och fetaost.
Till detta pasta och en härlig sås.