16 jun Myntorna växer så det knakar!

Mynta, underbara mynta! Nu frodas den och växer så fort att det nästan syns.

Jag gillar mynta av olika sorter. Alla är inte lika goda att äta direkt från plantan, tycker jag, men de har i andra fall en underbar doft eller är goda i mat.

Chokladmynta

Chokladmyntan, Mentha x piperita ’Chocolate’, smakar som en blandning av choklad och mint, som After Eight i bladform, fräsch att äta direkt som en halstablett, eller torka och ha till te. Bladen är stora, släta med en mörk ton. 

Marockansk mynta

Den Marockanska myntan, Mentha ssp. ’Maroccan’, har småbuckliga blad och inte alls så framträdande mintsmak. Något parfymerad i smaken tycker jag men då bör tilläggas att jag också har svårt för koriander som faller under den genren. God i matlagning och dryck.

Ananasmynta

Ananasmyntan har doft och lätt smak av ananas. God till te men mindre god att äta direkt. Blommar just nu med späda försynta blomax. Blommor av myta är dekorativt att lägga överst i sallader!
Ananasmynta finns också med vitbrokiga blad.

Krusmynta

Klassikern krusmynta, Mentha spicata ’Crispa’, har starkt krusade blad. En mild smak som passar i mat och dryck. 
Du har väl hört sången Uti vår hage? Där finns den med: Kom liljor och akvileja, kom rosor och saliveja, kom ljuva krusmynta, kom hjärtans fröjd. Hjärtans fröjd som besjungs är citronmeliss som ansågs hjälpa mot nedstämndhet.

Ingefärsmynta

Ingefärsmyntan är nog den vackraste med sina små blad och vinröda stjälkar!
Lätt ingefärssmak och mycket mild framtoning.

Mynta är ett givet inslag i örtagården men på grund av dess spridningsförmåga får de bo i kruka hos oss. Dess invasiva rotsystem sprider sig snabbt tar sig ut i rabatten trots barriärer. Mynta är lätt att dela och göra fler plantor av både via delning och via sticklingar.

På den här filmen visar jag hur sticklingsförökning av mynta går till!